很多人都说，这个饼干开始是被一位很有名的甜点师做出来的，当时他正处于年轻时期，喜欢上一位漂亮的姑娘，但是他又不知道有什么方法能对这位姑娘表达自己的心意，于是他就为这位女士做了一个甜品，并且把这位女士的名字当做这个饼干的名字，这就是玛格丽特饼干的起源。
常温下暖化黄油，待用手指轻轻按压无阻力，放入糖粉用刮刀按压黄油，再用电动打蛋器搅打至发白、膨胀
用纱网按压出细腻的熟蛋黄，搅拌均匀后放入低粉和玉米淀粉混合压拌均匀无粉状，再搓成一个个小圆球用母指在中间轻轻一按，玛格丽特饼干就做好了
预热烤箱上下火170度。上火150度下火140度烤15分钟