豆沙夹馅麻花

豆沙夹馅麻花的做法步骤

1. 第1步.

   除豆沙馅外所有食材混合均匀揉成光滑面团，室温发酵。

2. 第2步.

   发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。

3. 第3步.

   取其中一条按扁，挤上一条豆沙馅。

4. 第4步.

   两边对折捏紧，搓圆搓长

5. 第5步.

   对折后反方向搓条。

6. 第6步.

   将一头穿入对折处成麻花生坯

7. 第7步.

   依次做好所有，此配方做了7个。静置饧发15分钟左右。冬天适当延长时间。

8. 第8步.

   入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆即可捞出，放入吸油纸中吸去多余油份。

9. 第9步.

   成品