简易快手蛋炒饭

简易快手蛋炒饭的做法
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简易快手蛋炒饭的做法说明

图片来源网络,因为忘拍照了😭不喜请点X 拒绝接受吐槽 谢谢!
电饭锅太大了,煮的一次饭能给一个人吃两顿,剩下的饭就可以留着炒饭咯。
每天做饭的留学党当然是要追求越省事越好啦,所以材料不多,都是现成的,不需要做太多处理。虽然是这样,但真的非常非常香噢(真香现场,手动🐶)
其实这个菜谱主要是写给自己看的2333,怕忘了嘛

简易快手蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋1到2个
隔夜饭1碗
蘑菇香菇3-5个
虾皮一小把
芝麻一小把
生抽一小匙
花(可不放)一小把
黑胡椒/孜然/椒盐可不放

简易快手蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,热锅下油,蛋液凝固后捞起

  2. 第2步.

    无需再倒油,下蘑菇,加黑胡椒➕孜然(或直接加椒盐),如果是香菇则不需佐料,略翻炒后加米饭

  3. 第3步.

    戳散米饭,倒入一小匙生抽,可加入虾皮和黑芝麻,再倒入鸡蛋,翻炒均匀,起锅

小贴士

隔夜饭做起来比较容易,如果是刚煮的米饭,水分多,需要长时间翻炒(太湿的话就不那么香了),比较费事,就不符合简易快手的原则了(手动滑稽)
加了虾皮和黑芝麻感觉超香的
个人口味较淡,加了生抽就没放盐
可以随意DIY,加玉米/青豆/虾仁/肉/...,超市的玉米罐头,虾仁,火腿感觉很不错~

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