蚝油香菇油菜

蚝油香菇油菜的做法
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蚝油香菇油菜的食材和调料

材料:香菇8朵、油菜8颗、适量、生抽适量、米醋适量、红辣椒2个、盐适量、淀粉适量、蚝油适量、食用油适量

蚝油香菇油菜的做法步骤

  1. 第1步.蚝油香菇油菜的做法步骤 第1步

    油菜用水洗净备用,锅中加入适量清水;倒少许植物油,加少许盐烧开,待水烧开倒入油菜,焯至变软,盛出控出多余水份,然后码在盘子里备用

  2. 第2步.蚝油香菇油菜的做法步骤 第2步

    香菇洗净去蒂,用水果刀在中央的位置侧切一刀,再在另一侧同样角度下刀与上一刀混合,将切下来的香菇条取下来,用同样的方法再来一刀,从中间打成米字就好,依此吧全部香菇切好

  3. 第3步.蚝油香菇油菜的做法步骤 第3步

    接下来准备调汁,准备一个碗,倒半碗清水,加入米醋,生抽,加适量淀粉,适量蚝油,搅拌均匀,调成汁备用

  4. 第4步.蚝油香菇油菜的做法步骤 第4步

    锅预热导游,油热后倒入姜末蒜末爆香,加入鲜菇,再加少许盐翻炒均匀,翻炒一会,倒入提前调好的汤汁

  5. 第5步.蚝油香菇油菜的做法步骤 第5步

    加入汤汁大火一边煮一边反动香菇,汤汁浓稠时加入提前切好的红辣椒,然后联通汤汁一起倒入装油菜的盘子里

  6. 第6步.蚝油香菇油菜的做法步骤 第6步

    一道美味的香菇油菜就完成了

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