饭扫光三文鱼

饭扫光三文鱼的做法
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饭扫光三文鱼的食材和调料

三文鱼大约350g
一勺
一勺
腌酱:
饭扫光一大勺
蚝油一勺
蒸鱼豉油一勺
半勺
蜂蜜半勺
半勺
葱白半勺
味淋或者料酒一勺

饭扫光三文鱼的做法步骤

  1. 第1步.饭扫光三文鱼的做法步骤 第1步

    把三文鱼清洗干净,用厨房用纸擦干,切小块,平铺在平底的碗中,蒸鱼最好用平底的盆或者碗才会比较均匀

  2. 第2步.饭扫光三文鱼的做法步骤 第2步

    把材料中的腌料都放在一起,搅拌均匀(饭扫光我用的是木耳的那款,把饭扫光记得切细一点,并且可以根据个人喜好选择饭扫光的口味)

  3. 第3步.饭扫光三文鱼的做法步骤 第3步

    在铺好的三文鱼上撒点蒜末,再把搅拌均匀的酱料倒上去,尽量让酱料能够把每块鱼肉都覆盖到,然后盖上保鲜膜放冰箱腌一晚上

  4. 第4步.饭扫光三文鱼的做法步骤 第4步

    从冰箱取出腌好的三文鱼,放开了水的蒸锅中大火蒸四分钟,掀开盖子撒上葱花,关火,再把盖子盖上焖一分钟,就好了

小贴士

1. 这道菜我是用来当下饭菜的,可能有的人会觉得偏咸,所以酱油的分量可以自行调整
2. 图中那个勺子就是我在量取食材用的勺子大小,供参考

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