八宝饭

八宝饭的做法步骤

1. 第1步.

   糯米清水洗净，冷水泡发。冬天多泡一会，我大概泡了7-8小时。然后放些许水，把糯米煮熟，不要煮出锅巴了。也可以蒸熟，蒸熟的糯米饭有嚼劲些。

2. 第2步.

   准备好果脯等配料，在碗底摆出你喜欢的图案。

3. 第3步.

   糯米煮熟后，趁热放入猪油和白糖（也可冰糖）拌匀。甜度自己把握。

4. 第4步.

   把拌匀后的糯米饭取适量放入碗底，不要用力压，怕果脯图案变形，糯米饭是软的，慢慢会填平碗底。冻入冰箱，要吃时，取出，上锅蒸。

5. 第5步.

   蒸热后，倒扣在盘里，盘底的图案就会显示出来。

6. 第6步.

   我用3斤糯米做了4碗八宝饭

7. 第7步.

   这是第二次做的

8. 第8步.

   这是第二次做的

9. 第9步.

   这是第二次做的，用了2斤糯米。