未加一滴水的西红柿鸡蛋卤

未加一滴水的西红柿鸡蛋卤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净切块备用

2. 第2步.

   香葱切末备用

3. 第3步.

   鸡蛋放入适量料酒、盐打散备用

4. 第4步.

   油热后先炒鸡蛋，炒到鸡蛋两面金黄，略焦为好，盛出备用

5. 第5步.

   锅内重新放入食用油，油稍热后放入香葱爆香

6. 第6步.

   然后放西红柿，中火炒制软烂后，放入炒好的鸡蛋

7. 第7步.

   翻炒均匀后，放入适量生抽、盐，出锅。