過年要食蘿蔔糕

過年要食蘿蔔糕的做法步骤

1. 第1步.

   泡發香菇、蝦米、乾瑤柱

2. 第2步.

   白蘿蔔刨絲

3. 第3步.

   香菇去蒂 香菇、臘腸、蝦米切丁

4. 第4步.

   熱鍋下油，將切丁的食材都炒香炒熟，放置一邊待用

5. 第5步.

   炒蘿蔔絲，並加入白胡椒粉、鹽和冰糖攪拌均勻

6. 第6步.

   慢慢炒熟，可以看到顏色由白變透明 煮出來的蘿蔔汁水倒出，加入泡發食材的水 用來融合粘米粉和澄麵

7. 第7步.

   融合好後倒進蘿蔔絲，再加入前面炒好的食材

8. 第8步.

   中火持續加熱至黏稠狀即可分裝

9. 第9步.

   隔水蒸45分鐘 出鍋可根據個人喜好撒上蔥花，放涼後冷藏

10. 第10步.

    待第二日取出脫膜，切小塊來煎

11. 第11步.

    吃吧 新年快樂

12. 第12步.

    （fo我們吧）

13. 第13步.

    （fo我們喔）