宝塔年糕

宝塔年糕的做法步骤

1. 第1步.

   将干枣洗净，用水泡15分钟

2. 第2步.

   再把泡好的枣，放入锅内煮至枣没有皱褶后捞出，放在凉水里过一下(让枣紧致不烂)，捞出备用。

3. 第3步.

   把枣放入盆内，加入糯米粉(随加随搅拌)，枣和糯米粉要搅拌均匀

4. 第4步.

   再慢慢加水，加至枣和糯米能团成团为止，水千万不能加多了，加多了水捏不成团 而且黏手

5. 第5步.

   就像窝头一样，底部用拇指戳个眼，在蒸的过程中能均匀的受热。

6. 第6步.

   把做好的年糕放入锅内，蒸30分钟，就可以关火出锅了。