
天气冷 家里凤梨吃不动 来做个八宝饭升级版吧 超级软糯香甜
糯米泡水一碗 沥干水份 蒸笼上屉布 屉布打湿不要拧干 铺平 再铺上糯米 铺平 尽量把边缘留空 边缘的屉布盖住糯米 上气蒸20分钟
蒸糯米的时间 我们来准备辅料 菠萝去芯 切小粒 放碗里 加一勺糖 一点点盐 让菠萝出水
我这次用了核桃 巴坦木 松子 红枣 乌梅 全部切小粒
蒸好的糯米放碗里 趁热 加入猪油和白糖 根据自己的口味调节(不要忘了菠萝也是甜的里面还加了糖哦)拌匀
捞出凤梨粒 拌入 拌匀后再加入菠萝水 根据干湿度酌情添加 可以微湿一点 烤的时候 会蒸发一些的
再加入坚果果脯拌匀 烤盘铺平
最后均匀铺上芝士 入预热好的烤箱 烤箱第三格 200度 烤12-15分钟(自家烤箱温度时间自行调节哈)烤到表面芝士焦黄上色即可
香甜软糯 唇齿留香的凤梨芝士焗饭就好了 趁热开吃吧 年饭代替八宝饭 绝对有卖相又美味