迷你油条

迷你油条的做法步骤

1. 第1步.

   称好食材的量

2. 第2步.

   面粉中加入盐，白糖，玉米油，泡打粉搅匀

3. 第3步.

   酵母加入80克温水中溶解3分钟

4. 第4步.

   边加水边搅拌面团成絮状

5. 第5步.

   加入蛋液，用手反复按压揉匀

6. 第6步.

   将面团搓成长条型，盖上保鲜膜放冰箱冷藏6个小时

7. 第7步.

   切成两块大小一样的面团，拉长按压平整，盖上保鲜膜醒20分钟

8. 第8步.

   刀上抹点油（防止粘连）切成厚度长度2厘米的条状

9. 第9步.

   将两条面团叠在一起（中间抹点水防止炸的时候开裂）再用筷子（筷子也抹点油）在中间压条线

10. 第10步.

    入油锅小火炸至金黄捞出沥干油

11. 第11步.

    哈哈，气孔～ 外脆内松，味道一级棒