蓬松的发面饼

蓬松的发面饼的做法步骤

1. 第1步.

   袋装奶放盆里，加开水烫几分钟。

2. 第2步.

   面粉中加入小苏打待用。牛奶🥛热好后倒在盆里，摸着不烫手正好，加入酵母，静止5分钟后慢慢加入面粉中，再加入鸡蛋，食用油，和成光滑的面团，醒发。

3. 第3步.

   醒发到两倍大的面，揉几下后，分成8份。

4. 第4步.

   如图依次揉圆。

5. 第5步.

   依次擀成圆饼，不要太薄，大概1cm↔️。

6. 第6步.

   为了好看，可以在饼的两面轻切些印，也可省略。

7. 第7步.

   用保鲜膜盖好，再醒发。

8. 第8步.

   一个小时↔️，面饼醒到⬆️程度。

9. 第9步.

   锅小火不放油，饼入锅后两面刷薄薄一层油。两面各烙5 6分左右立起来再转两圈，出锅。

10. 第10步.

    开吃吧！