蒸血糕

蒸血糕的做法
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蒸血糕的做法说明

老家这边的习俗,每到过年就要蒸血糕。蒸好的血糕放凉后切成块,吃的时候拿一块,用油炒碎,拌着棒子糁粥吃,美味

蒸血糕的食材和调料

香菜3斤
白菜5斤
2根
茴香适量
花椒适量
适量
五香粉适量
猪血1斤
面粉3斤
棒子糁3斤

蒸血糕的做法步骤

  1. 第1步.蒸血糕的做法步骤 第1步

    把香菜去根洗干净

  2. 第2步.蒸血糕的做法步骤 第2步

    白菜切段,洗干净

  3. 第3步.蒸血糕的做法步骤 第3步

    大葱切碎

  4. 第4步.蒸血糕的做法步骤 第4步

    花椒和小茴香用擀面杖擀碎,加五香粉,加鸡精。

  5. 第5步.蒸血糕的做法步骤 第5步

    把大葱,香菜,白菜倒入盆里。步骤四的调味料也倒进去。抓匀

  6. 第6步.蒸血糕的做法步骤 第6步

    倒入猪血,面粉,棒子糁,继续抓匀

  7. 第7步.蒸血糕的做法步骤 第7步

    抓匀后是这个样子,不能太稀。

  8. 第8步.蒸血糕的做法步骤 第8步

    均匀铺在屉子上,上锅蒸30分钟

  9. 第9步.蒸血糕的做法步骤 第9步

    也可以捏成饼子

  10. 第10步.蒸血糕的做法步骤 第10步

    炒血糕

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