堪比炸鸡的炸带鱼

堪比炸鸡的炸带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼剪掉鱼鳍，砍掉鱼头尾巴。切段放入盆中加入盐 葱 姜 料酒腌制两小时入味。

2. 第2步.

   适量面粉 两颗鸡蛋 适量玉米淀粉加水调成酸奶状面糊 （面粉和淀粉1:1比例）面糊调好后加入少许盐胡椒粉，这样炸出来外面的酥皮也会更香。

3. 第3步.

   如果要不带脆皮的就直接裹干淀粉炸就好（最好在干淀粉中加入胡椒粉等调料会更香）