团子

团子的做法步骤

1. 第1步.

   葱花 冬笋 榨菜 黑木耳 切丁，大白菜焯水切碎挤干，所有馅搅拌均匀

2. 第2步.

   加入肉末

3. 第3步.

   加入料酒、糖、盐，拌匀

4. 第4步.

   拌匀

5. 第5步.

   加入少量香油拌匀，腌制一段时间

6. 第6步.

   糯米粉加适量盐

7. 第7步.

   加开水，必须是刚烧开的水！！！边加水边，用筷子画圈

8. 第8步.

   手里抓一把干糯米粉，把筷子上粘上的粉一起抹下，然后揉成面团。面团以不干不湿，稍稍黏手为宜。

9. 第9步.

   揪成剂子，稍微捏几下，搓成圆形，从中间开始挖洞，边挖边转圈，做成碗形

10. 第10步.

    放入馅，收口

11. 第11步.

    收口，搓圆

12. 第12步.

    底下粘一下干粉以防黏贴

13. 第13步.

    水开再下团子，中小火煮大概二十分钟到半小时，稍稍搅动以防粘锅（跟煮汤圆一样）

14. 第14步.

    盛出就可以吃啦！