米糕

米糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米：水=1：2（水稍微少点，做出的硬一点好成型）。加入适量糖或冰糖，放入电饭锅，按米饭做好。

2. 第2步.

   案板上刷一层油，糯米饭趁热铲出来放在案板上，整形拍打实如图约一厘米厚的形状，表面刷一层油，放凉。

3. 第3步.

   切成方块或菱形，切口处蘸面粉。

4. 第4步.

   锅里油烧热，放入切好的米糕块炸金黄色，捞出即刻。炸的时候记得翻面以确保两面都炸金黄。

5. 第5步.

   全部炸好后放凉，装袋放冰箱储存。

6. 第6步.

   吃的时候盛出一盘在锅里蒸热，撒上蜂蜜，桂花，枸杞冰糖等。软糯香甜特别好吃。