薏米又称薏仁是常用的中药，也是常吃的食物，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺雀斑，老人，斑妊，辰斑，蝴蝶斑等。对脱屑、痤疮、皮肤粗糙等都有改善作用。
Ps:紫糯米熬粥黏稠软糯，加入薏米去湿排毒，这道粥清香有嚼劲，美容又美颜。
先将紫糯米、薏米、糙米淘洗干净后浸泡2小时
砂锅中加入1100ml清水，大伙烧开。 再把泡好的紫糯米、薏米、糙米放入锅中，大火烧开后转小火熬煮40分钟。不定时用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。
最后将冰糖放入锅中，熬煮20分钟至粥汁浓稠即可。
好粥是熬出来的。