南瓜粉蒸排骨|年夜饭推荐

南瓜粉蒸排骨|年夜饭推荐的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净，放入200度预热好的烤箱中，烤10-15分钟，米粒上色即可，不要烤焦了；

2. 第2步.

   将烤好的米放入主锅，10秒/速度7打2-3次，倒出备用；

3. 第3步.

   将排骨放入网锅，网锅放入主锅，再放水没过排骨，用5分钟/50度/速度5洗净（寒冷的冬天，水温比较低，时间可以增加到6分钟），50度洗过的排骨是不是还很嫩？

4. 第4步.

   将排骨倒入主锅，放入所有调味料，10秒/反转速度2拌匀；

5. 第5步.

   拌匀的排骨腌制30-60分钟，隔夜腌制最好；

6. 第6步.

   倒入事先打磨好的米粉，10秒/反转2拌匀；

7. 第7步.

   将裹上米粉的排骨倒在铺了烘焙纸的蒸锅或蒸盘上，也可以根据喜好在排骨下面铺上荔浦芋头、南瓜、红薯等，上汽锅蒸40分钟以上即可；

8. 第8步.

   出锅后趁热享用吧～～～

9. 第9步.

   或者用南瓜给它做个高大上的容器

10. 第10步.

    一只2斤左右的南瓜 从南瓜身2/3处下刀 刻出一个容器

11. 第11步.

    挖去瓜瓤和多余的南瓜

12. 第12步.

    大功告成

13. 第13步.

    将蒸好的粉蒸排骨码入南瓜碗中 再上蒸汽蒸30分钟/V/速度1至南瓜熟透即可