除夕前夜必做—蛋饺

除夕前夜必做—蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备：鸡蛋打蛋液，放少许油、盐；肉馅放少许盐；肥肉切小块备用

2. 第2步.

   勺子在火上烧热

3. 第3步.

   肥肉在勺子上滑动（为了让蛋液不粘）

4. 第4步.

   蛋液一勺放勺里，快速转动使得蛋皮成圆

5. 第5步.

   放一小块肉偏较为边缘处，待蛋皮基本成形

6. 第6步.

   另一半盖过来，用筷子将边缘按紧

7. 第7步.

   搞定！做好后可上锅蒸熟，后面可以烧汤用或是烧菜做配菜～