猪猪包佩奇包年菜猪福包

猪猪包佩奇包年菜猪福包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加酵母、水、白糖、盐，揉面至光滑起筋。

2. 第2步.

   盆里抹一点点油蒙上保鲜膜，找个温暖的地方发酵。

3. 第3步.

   弄一小团面和上红曲粉成粉红色，放在一旁盖上保鲜膜备用。

4. 第4步.

   花生、芝麻、红糖粉、猪油，没有红糖粉的没关系，一会儿可以和其他食材一起弄碎。

5. 第5步.

   花生和芝麻放在塑料袋里用擀面杖碾碎，用红糖块的也一并放进去弄碎。弄好后放到大碗里来一大勺猪油、两勺面粉拌匀。面粉可以提前炒或烤熟更有香味。

6. 第6步.

   粉红色的小面团切成数个三角形和小圆团，和玩橡皮泥一样，没切好无所谓，造型的时候还可以加工下。

7. 第7步.

   面团发酵至两倍大取出排气和松弛。

8. 第8步.

   分为40克一个小剂子松弛后擀开包馅。

9. 第9步.

   三角形是耳朵，圆团是鼻子，黏上去后用芝麻当眼睛，都要沾点水。鼻子上用牙签粗的那头压两个孔，别把包子戳穿了。耳朵尖可以叠起来，也可以不叠，看自己喜欢。

10. 第10步.

    造型的过程中已经二发得差不多了，就直接冷水上锅蒸，15分钟，停火后闷5分钟才揭盖子。

11. 第11步.

    剩下的红面团做了个佩奇，效果好惊喜！

12. 第12步.

    出锅，漂亮！

13. 第13步.

    馅料太香，不摆了！