年夜饭—甜莲藕

年夜饭—甜莲藕的做法说明

因为我是潮汕人，仍然保持传统菜品，所以每年年夜饭必做佳肴，加上“春节”是传统节日，家人“团圆饭”非常重要的时刻，所以除了菜品口感以外，还要图个好意头，莲藕的寓意非常喜庆”藕”:偶.莲又称荷(和).佳偶天成、夫妻和睦 莲藕:有很多洞眼.寓意:财源广进,路路通. 甜甜蜜蜜。

菜品介绍
甜莲藕,是潮菜的一道美味佳肴。口感独特，莲藕的黏性让食客口齿流连忘返，可撒些表面的葱花和白芝麻，加上红枣的味道，就显得更为“潮味”。