🏮过年🏮最简单的硬菜-红烧羊排

🏮过年🏮最简单的硬菜-红烧羊排的做法步骤

1. 第1步.

   1.羊排/肉改刀（不会用刀的，比如我，可以让肉铺老板切好你要的大小），改刀后用清水洗净（就是随意洗2遍），重接凉水漫过肉焯水（如上图），加料酒花椒煮开

2. 第2步.

   2.煮开1分钟捞出，再用清水洗净备用

3. 第3步.

   看图

4. 第4步.

   看图

5. 第5步.

   3.羊肉下锅炒3分钟后，依次放入料酒、八角粉、生抽再炒3分钟

6. 第6步.

   看图

7. 第7步.

   八角粉

8. 第8步.

   生抽

9. 第9步.

   4.加开水（必须是烧开过的开水啊）漫过肉（细心的朋友应该能发现这步我换炖锅了，嘿嘿）

10. 第10步.

    炖料

11. 第11步.

    5.放一袋超市里就能买到的“炖肉料包”，大火煮开后转中火慢炖（喜欢吃辣的可以此时加辣椒，因为我家有小宝吃这步就不放了）

12. 第12步.

    5.（PS：羊肉烧8成熟时，可以根据个人喜好加胡萝卜块或者白萝卜块），中火炖煮至收汤即可

13. 第13步.

    铛铛铛铛～出锅撒点香菜菜😄哈哈，就这么简单，烧羊排完成啦！