红烧啤酒鸭

红烧啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   详细步骤看步骤2哈

2. 第2步.

   1、切少许葱花，蒜拍扁，小米椒斜切圈 2、鸭肉斩块洗净沥干水，锅里放入少许油，倒入鸭肉，小火烙至两面金黄 3、烙个大概5-10分钟，鸭油会慢慢出来了 4、鸭肉烙至两面金黄后倒出多余的鸭油，然后放入蒜姜煸香，倒入桂皮、八角、小米椒（切圈）炒香；倒入老抽翻炒上色，然后再倒入除冰糖外的所有调料翻炒均匀 5、放入蒜姜煸香，倒入桂皮、八角、小米椒（切圈）炒香；倒入老抽翻炒上色，然后再倒入除冰糖外的所有调料翻炒均匀 6、倒入啤酒，以刚好没过鸭肉为好，放入一条葱 7、盖上盖子，中火焖大概15分钟，然后开大火收汁即可 8、装盘撒上葱花就可以啦~