笋子烧五花肉

笋子烧五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材备好

2. 第2步.

   五花肉的皮用刀刮洗干净，然后切成小长条，姜用刀背拍开备用

3. 第3步.

   笋子洗干净，切成小块

4. 第4步.

   用开水焯3分钟

5. 第5步.

   沥干水分备用

6. 第6步.

   锅烧热放油，油热放入姜炒

7. 第7步.

   再放入五花肉炒香

8. 第8步.

   再加入八角、香叶炒出香味

9. 第9步.

   再放入郫县豆瓣酱、料酒、白糖炒香

10. 第10步.

    再加入高汤（或清水）大火烧开

11. 第11步.

    最后加入笋子大火煮开，中火烧熟，烧熟后放入少许鸡精即可