冬笋炒牛肉。

冬笋炒牛肉。的做法步骤

1. 第1步.

   备好冬笋和牛肉。

2. 第2步.

   牛肉切好，最好用土茶油腌制一个晚上。放点盐，生抽、酱油，搅拌均匀。

3. 第3步.

   备好姜蒜，把冬笋切片，野山椒切片。

4. 第4步.

   先把牛肉用土茶油炒半熟装出备用。

5. 第5步.

   再把锅里放油烧红，将姜蒜下锅翻炒，再放入野山椒、冬笋翻炒，最后把炒好半熟的牛肉下锅翻炒。炒牛肉下，锅炒的时间不要太长，避免炒的太老很硬。出锅前再淋上一些图茶油。

6. 第6步.

   香喷喷的土茶油冬笋炒牛肉出锅。