鹌鹑蛋炖红烧肉

鹌鹑蛋炖红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成麻将块

2. 第2步.

   葱姜切段，我喜欢多放葱

3. 第3步.

   鹌鹑蛋冷水下锅，开锅煮3-5分钟

4. 第4步.

   出锅放冷水里，好去皮

5. 第5步.

   少许油，烧热关小火，放上冰糖化糖稀

6. 第6步.

   五花肉先放热水里卯一遍，控干水放糖稀锅里上色，上色很重要哦

7. 第7步.

   然后加入葱姜翻炒

8. 第8步.

   加入清水没过食材，加入八角和桂皮

9. 第9步.

   大火烧开转小火炖20分钟，加入鹌鹑蛋一起炖20分钟

10. 第10步.

    大火收汁成盘