椒麻带鱼

椒麻带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好葱姜蒜末，小米辣椒切碎。

2. 第2步.

   提前用开水泡一碗大料、花椒水。

3. 第3步.

   锅中放油放入调料炒出香味，倒入泡好的花椒水（花椒大料用漏勺捞出，再倒入水），放入料酒、蚝油、盐，煮开。

4. 第4步.

   放入提前炸好的带鱼，（干炸带鱼的方法我菜谱里有），放入刚才泡过的大料粒。

5. 第5步.

   小火慢炖20分钟。

6. 第6步.

   出锅喽！鲜香麻辣，配碗米饭，吃到撑。