红烧红线鱼

红烧红线鱼的做法步骤

1. 第1步.

   划几道口子，两面煎一下，鱼不易烂掉

2. 第2步.

   佐料炒香，家里正好有点鸡油渣渣加了一点。 加入料酒，生抽，水位到鱼身三分之二处，小火慢炜，时不时用勺子浇汁，尽量少翻动。 大约三四十分钟收汁即可

3. 第3步.

   来点香菜点缀