蒜汁肉片

蒜汁肉片的做法步骤

1. 第1步.

   准备好要用有食材

2. 第2步.

   铸铁锅小火预热，锅底铺姜片，葱段，香叶和八角各一个

3. 第3步.

   顺锅沿倒两圈料酒，中火煮开，调小火煮二十五分钟，煮至可以筷子可以轻松插入肉里。

4. 第4步.

   切肉，稍微厚些

5. 第5步.

   黄瓜洗净用削皮刀削成薄片

6. 第6步.

   黄瓜片和肉片搭配卷起

7. 第7步.

   装好盘

8. 第8步.

   调蒜泥汁，料酒少许，生抽6小勺，油泼辣子6小勺，醋3勺，白糖适量，花椒粉适量，姜末少许，蒜泥稍多 淋上调好的蒜泥汁

9. 第9步.

   稍等一下，即可开吃啦