南瓜红烧肉煲

南瓜红烧肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉冷水入锅焯一会，加几块姜片，去除血沫。

2. 第2步.

   水开后焯两分钟，倒去血水浮沫，沥干水备用。

3. 第3步.

   将冰糖入油锅熬出糖色。

4. 第4步.

   将五花肉翻炒上色，加入大蒜、姜、大葱段翻炒出香味，入料酒调味。

5. 第5步.

   南瓜切段

6. 第6步.

   将五花肉倒入砂锅底部，铺平。

7. 第7步.

   顶部均匀地铺上南瓜段

8. 第8步.

   砂锅内注水，水量与南瓜持平，加少许盐，大火烧开，中小火煨着。

9. 第9步.

   经过两小时的慢火煲至肉酥烂，南瓜软糯即可上桌。

10. 第10步.

    上菜咯

11. 第11步.

    一上桌就吃的七零八落的 😄