爷爷的熏鱼

爷爷的熏鱼的做法步骤

1. 第1步.

   冷藏鲅鱼切片洗鱼， 用盐八角，大姜，葱腌， 盐不要太多， 2-3小时。

2. 第2步.

   炸熟鱼。 生抽，白糖，鸡精，料酒，水调成酱汁。 酱汁淋上鲅鱼。