香辣猪耳朵

香辣猪耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   猪耳朵焯水5分钟，洗净。

2. 第2步.

   再冷水下锅，下所有卤料一起炖至猪耳朵用筷子扎透。

3. 第3步.

   放凉的猪耳朵切丝，姜蒜小米辣切末；香葱香菜切末。

4. 第4步.

   锅里放点油，爆香姜蒜末，放生抽，老抽，一点点白糖，盐，稍煮一下。

5. 第5步.

   待凉后，把姜蒜汁浇在猪耳朵上面，撒上鸡精，花生米，辣椒油，香芝麻油，香葱香菜末。