椰汁咖喱虾

椰汁咖喱虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去头，去虾线，开背

2. 第2步.

   洋葱分两部分，一部分切块，一部分切碎，胡萝卜切小块

3. 第3步.

   椰浆

4. 第4步.

   咖喱块

5. 第5步.

   起油锅先炒洋葱碎和胡萝卜，接着倒入虾翻炒均匀

6. 第6步.

   再加入椰浆（可加少量水）和洋葱加盖煮开关小火，焖煮几分钟后关火，将咖喱块放入，慢慢翻炒，再开中小火将咖喱炒到融化汤汁变稠

7. 第7步.

   摆盘加上香菜即可。

8. 第8步.

   搭配烤吐司片蘸着汤特别好吃。