番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤

番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法
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番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法说明

平生头一次做鱼丸,嗯……有点失败,丸子不成形,还需再努力,汤味道还是不错的。

鹰嘴豆(嘌呤偏高,痛风患者慎食)
不宜同食,猪血,猪肝,猪肉,酸奶,芹菜,菠菜,蕨菜

番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的食材和调料

小青菜一把
黑线鳕鱼丸若干个
煮熟的鹰嘴豆适量
小红番茄几个
少许
番茄酱适量
喜马拉雅粉盐适量

番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法步骤

  1. 第1步.番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法步骤 第1步

    干鹰嘴豆泡12小时以上

  2. 第2步.番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法步骤 第2步

    煮熟备用(去皮更容易煮熟)

  3. 第3步.番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法步骤 第3步

    含泪省略失败制作过程……大家用现成鱼丸即可,或者直接用鳕鱼块。

  4. 第4步.

    热锅冷油,加入葱段爆香,再加少量水把小番茄炒出汁,加适量水(我加了做鱼丸的汤水),再加勺番茄酱一起煮

  5. 第5步.

    最后加一把小青菜

  6. 第6步.

    加盐调味出锅。

小贴士

单独煮熟的食材可以晚一点放,免得炖碎了汤底太浑浊

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