零失败糖醋小排

零失败糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   肋排冲洗干净，浸泡半小时。 起油锅爆香姜片，下肋排，炒至金黄变色。 加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，两勺香醋，四勺白糖，炒匀。 加入开水，没过排骨。 煮开后转小火炖30-40分钟左右，以肉酥烂为佳。 调入水淀粉，再加一勺香醋，开大火收汁。 撒上香葱出锅即可。