戯食記--凤翥龙翔(荔枝蝦球)

戯食記--凤翥龙翔(荔枝蝦球)的做法
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戯食記--凤翥龙翔(荔枝蝦球)的做法说明

际天而来,萦绕前后,
山趋水会,凤翥龙翔,
信乾坤之隩区,阴阳之福地。

戯食記--凤翥龙翔(荔枝蝦球)的食材和调料

白蝦十餘隻
荔枝十餘個
蘆筍數根
檸檬半個
高湯一碗

戯食記--凤翥龙翔(荔枝蝦球)的做法步骤

  1. 第1步.戯食記--凤翥龙翔(荔枝蝦球)的做法步骤 第1步

    “龍子”,妃子,寬衣沐鹽浴,蛋液花雕潤膚10分鐘;

  2. 第2步.戯食記--凤翥龙翔(荔枝蝦球)的做法步骤 第2步

    蘆筍飛鹽水,為席; 妃子去核,蝦仁團身而入,

  3. 第3步.戯食記--凤翥龙翔(荔枝蝦球)的做法步骤 第3步

    薑粒爆香,妃子團龍合卺,倒入高湯澆蓋,至蝦球變色盛出,原湯調水澱粉勾芡。

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