牛轧糖 棉花糖版

牛轧糖 棉花糖版的做法步骤

1. 第1步.

   瓜子仁是在网上买的生的 放到锅中煸炒几下 就会香气四溢 做牛轧糖非常好吃 我也是第一次做瓜子仁的 推荐哦

2. 第2步.

   同样生的花生仁 平铺在烤盘上下火175℃烘烤20分钟左右 放凉后 手指一撮就可以轻松去皮啦 再用个捞饺子用的筛网分理处果仁和皮就好了

3. 第3步.

   所有材料提前准备好

4. 第4步.

   必须要用不粘锅 必须要用最小火 首先加入黄油用刮刀翻炒翻炒 给它融化掉

5. 第5步.

   加入称好的棉花糖 不停搅拌直到棉花糖融化

6. 第6步.

   融化到这种程度就可加奶粉了 喜欢吃硬的可以再多熬一会儿 熬的久了棉花糖会变得很稀 做出来的糖也会硬很多～

7. 第7步.

   加入奶粉 给他混合均匀

8. 第8步.

   混合到视频的样子

9. 第9步.

   这个时候可以关火 加入花生仁 快速的拌匀

10. 第10步.

    整形的工具 一双干净不失优雅的手 一个刮板 一个方形盘子 一张油纸

11. 第11步.

    多试几次就找到经验了

12. 第12步.

    厚度是这个样子的

13. 第13步.

    放凉变硬后再切块 我用的锯齿刀 切面很平整吧

14. 第14步.

    花生 花生➕冻干草莓 蔓越莓 红枣➕瓜子仁➕核桃仁

15. 第15步.

    加个包装

16. 第16步.

    送人去吧