不热气不上火的蒸 萝卜糕

不热气不上火的蒸 萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   3条白萝卜准备擦成丝

2. 第2步.

   萝卜丝成品

3. 第3步.

   切粒

4. 第4步.

   爆炒（先炒腊肉后放蒜）

5. 第5步.

   倒入萝卜丝（包括汁）一起搅拌，翻炒

6. 第6步.

   翻炒的时候加入白胡椒粉

7. 第7步.

   加一点盐（不能太多，萝卜会苦）盖锅盖煮一会，如图

8. 第8步.

   2包粘米粉

9. 第9步.

   加水搅拌粘米粉

10. 第10步.

    用筷子等道具比例搅拌至这种状态，拉起不断续。搅拌时需要用手捻开小粉团。在这粉浆中加盐至味道合适，试试味😆

11. 第11步.

    关火，把粉浆倒入锅中和萝卜搅拌，一边倒一边搅拌。倒完了中途断续的开火煮。

12. 第12步.

    搅拌均匀后，准备大碟（托盘），加入适量油防黏。

13. 第13步.

    把搅拌均匀的萝卜糕半成品装出在大碟里，抹平。锅洗净，加大量水准备蒸。水开后放入。蒸40分钟。

14. 第14步.

    检验熟透标准，用筷子插入再取出，若无粉浆粘在筷子上即为熟透。一蒸熟立马开盖（防水蒸气倒流回去）。

15. 第15步.

    放在桌面上放凉，大功告成。

16. 第16步.

    切块，这是蒸熟了直接吃，不上火。煎一下口感更佳！