馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)

馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)的做法
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馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)的做法说明

大年初一早上,亲妈说昨天打春忘了买春卷了,我突然想到冰箱里还有剩的馄饨皮和之前做好的蜜红豆,哈哈,简易版“炸春卷”问世了,甜甜的,超好吃~

馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)的食材和调料

馄饨皮若干
红豆若干
猪油(或食用油)适量

馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)的做法步骤

  1. 第1步.馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)的做法步骤 第1步

    蜜红豆的做法超简单,红豆泡上一天一夜(泡软了),然后放入锅里,加上3-4倍水煮,水只剩三分之一(红豆开花,中间可以加水)的时候加冰糖继续煮(冰糖多放点),水差不多煮完的时候关火取出放凉后装盒放冰箱,可以随吃随取(我一般直接当零食吃)

  2. 第2步.馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)的做法步骤 第2步

    蜜红豆加上一点猪油(没有就用食用油),放锅里炒软,用勺子背面碾碎做馅用

  3. 第3步.馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)的做法步骤 第3步

    馄饨皮包上红豆馅,我就是随便一卷(馄饨皮边缘用手指沾点水抹一下就能粘住了)

  4. 第4步.馄饨皮版简易炸春卷(红豆馅)的做法步骤 第4步

    油温六成热下锅炸(木头筷子立油锅里周围有密集小气泡,全程中小火),变色浮起捞出,稍稍晾晾,吵架脆(觉得不够甜可以撒点绵白糖)

小贴士

用猪油炒一下红豆馅是为了更香,嫌油的可以省略这一步

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