潮汕反沙芋头

潮汕反沙芋头的做法步骤

1. 第1步.

   先将芋头削皮切成条形状备用！

2. 第2步.

   取新鲜橙皮，一两片即可，把皮里的白色这层切掉哦！

3. 第3步.

   葱，橙皮切碎！

4. 第4步.

   热油锅，大火开炸15分钟左右！（要大火哦，因小火炸了不酥碎）

5. 第5步.

   炸好的捞出沥干油！

6. 第6步.

   把油全倒岀来，葱花、橙皮放入煸香，加糖、水熬成糖浆！全程用小🔥火，

7. 第7步.

   糖浆由大泡转至小泡粘稠即可关火了（不知道怎样才算好，可以用筷子🥢粘上糖液滴入水中，如凝固就行了）加入芋头翻拌均匀冷却！

8. 第8步.

   这个就是拌匀了哦！外层包裹白霜即“反沙”。

9. 第9步.

   外酥里嫩，加了橙皮，淡淡的橙香味，吃起来也没那么油腻，真心不错👍值得一试！

10. 第10步.

    甜糯可口，好好吃😋……