落汤钱

落汤钱的做法
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落汤钱的做法说明

潮汕地区每年除夕晚上就要做落汤钱来拜拜,传统的落汤钱做起来比较麻烦,这是我家改良成简易版的落汤钱,一样好吃哈。

落汤钱的食材和调料

糯米粉450克
黑芝麻粉150克
350克

落汤钱的做法步骤

  1. 第1步.落汤钱的做法步骤 第1步

    设置5分钟100度速度小勺先煮好开水放凉到60度,加入糯米粉,揉面2分钟

  2. 第2步.落汤钱的做法步骤 第2步

    揉成大小一样的大汤圆

  3. 第3步.落汤钱的做法步骤 第3步

    锅里煮开水,放入大汤圆煮到浮起来表面光滑就熟了

  4. 第4步.落汤钱的做法步骤 第4步

    捞起来滚上黑芝麻粉

  5. 第5步.落汤钱的做法步骤 第5步

    落汤钱就做好了,沾上白糖就可以吃啦

小贴士

落汤钱放凉后会变硬,吃的时候可以蒸也可以用油煎后沾白糖吃

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