蟹黄蛋

蟹黄蛋的做法步骤

1. 第1步.

   打好鸡蛋，不用搅散。

2. 第2步.

   蒜切薄片，葱切细段。倒入醋、生抽，加入少许糖，拌匀。

3. 第3步.

   锅中倒入油（猪油最佳），烧热。倒入鸡蛋。

4. 第4步.

   搅散鸡蛋，注意此时蛋清蛋黄仍要保持分离状态，不要全部搅开在一起。

5. 第5步.

   倒入之前调好的佐料。

6. 第6步.

   稍稍拌开即可关火。

7. 第7步.

   出锅，要趁热吃～