红糖年糕是一道传统的特色小吃，放入椰汁有带有椰汁的清香。广东人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。用线“割”开成片，就可食用了。也有讲究一点的，打几个鸡蛋，放在碗里搅散。用素油，烧好锅，然后将沾着蛋浆的年糕片丢到锅里煎。三翻两翻，煎得面上起一层皮，半脆半粘的，好吃极了。这个方子是一个六寸模具的份量。
准备好食材。
土红糖放入主锅。
40秒/速度10打碎。
倒入水和椰浆，10秒/速度4混合。
倒入糯米粉，2分钟/速度6混合，粉浆过筛备用。
模具刷一层薄薄的玉米油，倒入粉浆。
在表面撒上蔓越莓干。
冷水上锅，60分钟/100度/速度1蒸熟。（用牙签插一下年糕，拔出来牙签上无粉浆就是蒸熟了。）
放凉后脱模，如果年糕粘模可以放入冰箱冷冻后脱模。
用线把年糕割成片，用刀切刀每切一刀需要沾水切下一刀。
鸡蛋打散成蛋液，年糕片裹上蛋液。
烧热油锅，小火放入裹好蛋液的年糕片，煎至两面金黄，出锅。
趁热享用。
这里用的椰汁是做甜品用的浓椰浆，不是饮料椰子汁。
年糕粘模具不好脱模，可以冷冻冻硬后脱模。
用刀切年糕，刀需要蘸水切，每切一刀都需要蘸一次水。
简单司康~蔓越莓司康~蔓越莓松饼的做法红糖蔓越莓香蕉椰汁蛋糕的做法爱生活爱美食，自小就喜欢看妈妈烧各种菜肴，到现在为止一有美食节目和书籍都很乐意关注，梦想着哪天能开一间私房小菜馆，一切都是嫁人为妇身不由己啦……只能在我的小厨房找点乐趣了，自从进了下厨房认识了那么多的巧手美厨娘，才知爱美食的吃货都很棒，为家人每天创作出一道的做法椰汁奶冻 Hello～今天想跟大家分享一个做椰汁奶冻的做法 主要是非常的简单，需要的材料也是比较日常重要的是做起来也是挺容易的呢(第一次做多多指教)材料：椰蓉 、糖霜(可用玉米淀粉代替) 、特浓椰汁 、吉利丁粉 、纯牛奶(可奶粉代替)以上所的做法一食一味（蔓越莓红糖年糕）的做法树树小厨房之腊肉年糕的做法夏夏和秋秋の小厨房 | 拉面辣炒年糕的做法【樉樉的小厨房】小美版粘糯香甜的～冰糖银耳白果汤的做法【樉樉的小厨房】小美版麻辣鲜香～川味麻辣回锅肉的做法