萝卜糕（自用）

萝卜糕（自用）的做法步骤

1. 第1步.

   大虾米和干贝分别泡发，干贝的水不要浪费，可以开粉用

2. 第2步.

   萝卜刨丝备用

3. 第3步.

   把萝卜水和干贝水倒进粉里面，搅拌均匀，放盐，自己试试味道，略咸一点点就可以，放置10分钟或以上，现在可以先做别的，不着急用

4. 第4步.

   腊肠、腊肉、虾米切丁，干贝撕开

5. 第5步.

   放点油炒腊肉腊肠，油逼出来后放虾米和干贝炒香盛出来

6. 第6步.

   炒萝卜丝，放点糖，炒到软掉，关火，粉浆份七八次倒进去，每一次都要搅拌均匀再倒第二次，少量多次

7. 第7步.

   搅拌均匀后，把炒好的腊肉那些倒进去搅拌均匀，最后按口味放鸡粉，一点盐和油搅拌均匀

8. 第8步.

   把萝卜糕放进容器（我放吐司盒），蒸锅上汽后蒸1小时10分钟，我容器大，所以蒸很久，容器小的可以蒸一个小时，记得多放点水，避免干锅。白色那个是萝卜糕，下面那个是芋头糕