鲜虾土豆丸

鲜虾土豆丸的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆削皮切成小块，用保鲜膜包住，蒸10分钟左右蒸软

2. 第2步.

   剥虾，将虾头、虾线、壳和脚剥掉，虾尾剪下来和虾仁分开

3. 第3步.

   虾尾、虾仁焯水3分钟

4. 第4步.

   虾仁剁碎

5. 第5步.

   土豆搅拌成土豆泥

6. 第6步.

   剁碎的虾仁加入土豆泥中，加入盐、鸡精（如果不喜欢鸡精可以不放）

7. 第7步.

   将面包糠、面粉、鸡蛋准备好

8. 第8步.

   将土豆鲜虾泥捏成丸子，滚上面粉，然后裹上鸡蛋液，最后再裹上面包糠，将虾尾插入丸子中间

9. 第9步.

   烤箱预热5分钟，上下管200℃放入烤箱烤40分钟左右（根据烤箱火候时间会稍有长短不一），想吃油炸的也可以把这步改为油炸

10. 第10步.

    好吃的鲜虾土豆丸就好啦！！！