过年肉太多，
土豆去皮，洗净，抛丝
打入鸡蛋，面粉，盐，番茄酱，搅匀
热锅，下植物油，油温七八成热，转小火，用筷子夹一小团下锅，用锅铲压扁，一边凝固成型，就翻面，最后成型。搞定！
千万不要加水，土豆本身的水就够多了。面粉可以下多一点，会比较硬。我做的这个偏软，适合孕妇和小孩老人吃。
