过年想吃年糕，可是新加坡买的年糕总不是那个味儿，只能自己动手。
妈妈背过来的红糖红豆派上大用处。
红豆泡水过夜，泡发后的红豆加水在锅中煮50分钟放凉，去水加入红糖搅拌腌制一小时以上。
稍微加热牛奶拌入红糖搅匀，放凉。
糯米粉粘米粉一起加入红糖牛奶中搅拌均匀，糊糊过筛，加入蜜红豆一起入8寸模具中，入热水锅中蒸90分钟
刚出炉的红豆年糕，稍微放凉在外面抹一层油防止年糕干掉。切下来就能吃。
这是切了几片煎过的年糕，外脆内软，香！
糯米粉跟粘米粉的比例可以自己调整，比例越大年糕越软粘，比例越小年糕越硬。