
自制麦芽糖做的米花糖(又名米花糕)主要是自己动手做的绿色健康食品,阿彌陀佛🙏先把我的配方上传来记录下,免得以后忘记,大家参考一下,本来的配方是,一斤糖,一斤糖稀,三两水,一两油,熬到能拉丝即可,倒入米花,,我现在家里就有240g糖,就把配方减了,本来打算糖和麦芽糖一样的,结果我的不好弄出来很稠,就少弄了一些,结果也行,昨天蹦了些黄米和大米花,有了麦芽糖稀了,实验下😄🙏

我看到的配方上没有米花的量,计算了配方,称了称,实验用多少米花,我的糖稀少了60g,效果刚刚能成型有些硬必须很快按压,下次不减了哈哈

准备好米花和模具和按压工具

过里放糖

放水放油放麦芽糖

工作现场哈哈

熬一会转小火熬

熬到拉丝倒入,腾不开手拍照不全,

弄好后赶快到模具压实

看看效果

等一会切就行,时间长了就很酥切的时候掉的多

切小块方便拿着吃

这个烤箱的不沾盘,这个薄点,后切的掉的多

切完装袋完成

护生咒
用到水记得念护生咒哦