潮汕家常菜-焖甲鱼

潮汕家常菜-焖甲鱼的做法步骤

1. 第1步.

   冬菇泡开，冬菇水留着，五花肉切片。

2. 第2步.

   大蒜拍破即可，辣椒切圈。

3. 第3步.

   甲鱼是菜市场切好块的。

4. 第4步.

   热油，大蒜、五花肉先爆香，加入冬菇翻炒一会儿。

5. 第5步.

   再加入辣椒圈翻炒。

6. 第6步.

   紧接着倒入甲鱼翻炒到断生。

7. 第7步.

   前面泡冬菇的水倒入

8. 第8步.

   加锅盖焖15分钟。

9. 第9步.

   加盐，上菜