红糖糍粑

红糖糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   取两个小碗，一个称出140克热水备用， 一个用50克开水融化20克红糖和5克冰糖粉。

2. 第2步.

   主锅放入油和糯米粉，设30秒/速度2开始运转，同时上方从洞口倒入140克热水，结束后30秒揉面。

3. 第3步.

   卸刀头方式取出面团（可以借助硅胶铲）。

4. 第4步.

   将米粉团平均分成每个20克的小剂子，搓成汤圆样后按扁，有点厚度不要太薄。

5. 第5步.

   平底锅放少许油，放入米粉团，煎至两面金黄后倒入红糖水熬煮。

6. 第6步.

   等红糖水熬成起大泡浓稠状即可。

7. 第7步.

   大泡粘稠状

8. 第8步.

   红糖糍耙趁热吃的时候当心烫嘴哦😊。 糍粑热的时候比较软糯，凉了后再吃就Q弹了。